Каталог пищевого оборудования /

Универсальные коптильно-варочные камеры - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Конструкция камер, дымогенератор и трубные соединения выполнены из нержавеющей стали.

Теплоизолированные стены и эффективные нагревательные элементы камер позволяют достичь максимальной экономии энергоресурсов в процессе эксплуатации установок. Коптильные камеры могут быть оснащены электрическим, паровым либо газовым обогревом. Диапазон измеряемых и регулируемых температур в камерах 10-140оС.

Регулятор влажности позволяет выдерживать заданные установки во время любых технологических процессов, в том числе и во время варки, что позволяет получать продукцию необходимого качества и внешнего вида.

Потери веса по выходу готовой продукции при тепловой обработке составляют: не более 6% для колбас вареной группы в натуральной оболочке и до 8% - полукопченых колбас.

В комплекте с оборудованием, ООО НПП "Техинсерв" предоставляет технологические инструкции для производства всех видов продукции, выпуск которых может быть осуществлен в универсальных термокамерах.

Пусконаладочные работы и ввод в эксплуатацию установок заканчивается выпуском колбасных (либо иных) изделий и обучением персонала "Заказчика".

В дальнейшем постоянно осуществляется консультативное сопровождение установленного оборудования, сервис и снабжение запасными частями.

В комплект поставки универсальной коптильно-варочной установки входят:

  • дымогенератор (фрикционный, либо опилочный);
  • силовой шкаф с контроллером управления нового поколения "Политерм-24";
  • тележки (по количеству секций термокамеры) в комплекте со шпажками для навешивания колбасных батонов;
  • автоматическая мойка с н/ж насосом;
  • комплект труб выброса длиной 3 м.

Добавлено:

13 марта 2012, 14:28

Информация об оборудовании последний раз обновлялась 13 марта 2012 года
Посетители сайта просмотрели эту страницу 1587 раз
Оборудование добавлено 13 марта 2012

Eqinfo.ru - доска объявлений

Продавайте бесплатно
Доска объявлений